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2020年、ニッカウヰスキーの創業者竹鶴政孝と妻リタの結婚100周年で造られた余市。
創業の黎明期を支えたのはりんごを原料にした商品。りんごへの敬愛を込めてアップルブランデーの樽で熟成をかけている。通常の熟成後に、アップルブランデーを28年間以上熟成させていた樽で約6か月間さらに熟成させています。華やかでフルーティ。冷却ろ過を行わずにボトリング。
店頭販売のみ可能商品。